未来城市:猪瘟袭港 检疫漏洞逐个捉

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未来城市:猪瘟袭港 检疫漏洞逐个捉 食环署曾在记者会否认检疫系统出现漏洞,解释病猪于潜伏期四日后发病,而病猪在屠房内只逗留一至两日,认为病猪传染其他猪只的机会很低。(资料图片)未来城市:猪瘟袭港 检疫漏洞逐个捉 我们向渔护署查询自去年非洲猪瘟爆发后,署方曾抽检过多少活猪样本化验,多少样本是怀疑有非洲猪瘟、口蹄病或其他疾病。署方仅指大龙化验所至今因应屠房要求,对92个样本进行非洲猪瘟病毒测试。(资料图片)未来城市:猪瘟袭港 检疫漏洞逐个捉 未来城市:猪瘟袭港 检疫漏洞逐个捉

本地出现首宗非洲猪瘟个案,政府扑杀上水屠房逾六千猪只。

最匪夷所思的是为何病猪在本月2日从内地猪场到港,直至10日才被证实染上非洲猪瘟?

无疑是突显了现行猪只检疫制度的千疮百孔。

本地猪农、养猪业发展协会主席陈建业逐个步骤解释,究竟猪只检疫制度出现了什幺漏洞,以及日后的改善方案。

猪只检疫五部曲◆步骤一来港前,内地批出卫生证明书

猪场须预先通报国家质量监督检验检疫总局,派员进场检疫,隔离观察该批猪,确认全数安全后,发出卫生证明书。

◆漏洞一内地检疫粗疏

病猪由广东省湛江猪场入口,检疫人员未发现异样,仍批出卫生证明书。

◆建议方案

内地加强检疫猪场情况,否则不让内地供猪来港

陈建业:「归根究柢,如果大陆的卫生证是可靠的话,这只有问题的猪只就不应流入香港,香港之后检疫的事情就会轻鬆得多。大陆的检疫粗疏,才会令受感染的猪只流入香港。」

◆步骤二过关,在罗湖清水河检疫站隔离观察

整批猪在检疫站停留8小时,由内地检疫人员用肉眼观察,确定无异样才放行。

◆漏洞二香港太相信内地检疫

只须由内地检疫,猪只就可以通关直入香港屠房。

◆建议方案香港渔农署派兽医到内地猪场及检疫站观察

陈建业:「动物是最简单的,牠有精神进食、行动自如,就代表那群猪是健康的。如果只只猪都瞓晒喺度不动就是病态。」

◆步骤三抵港,屠房宰前检验

运猪车运到上水屠房后,猪只须在存猪栏中由渔护署人员用肉眼监察情况。

今次事件病猪在5月2日抵港,屠宰前并无病徵。◆漏洞三一星期仅抽检三只猪

食卫局公布自去年非洲猪瘟爆发后,政府曾抽取92个怀疑感染非洲猪瘟的活猪样本化验。

◆建议方案署方每日抽检一定数量猪只

陈建业:「运猪车一定是一车40只,一批猪由40只至280只不等,其实一日不过是100车,要抽查绝对不困难。」

备注:去年内地供港猪只共147万只,平均每日4027只。

◆步骤四屠宰,宰后检验

卫生督察以肉眼观察屠体淋巴和内脏有无异常,以确保适宜供人食用。如怀疑猪只染病,会将样本送给渔护署兽医鉴定。

今次事件

卫生督察发现该猪有「不适合人类食用」徵状,包括淋巴结肿大、有脓等,将样本送给兽医鉴定,兽医检验后认为「未必是非洲猪瘟」,故只交予渔护署作一般化验检查病因。

◆漏洞四兽医经验不足◆建议方案

不理病徵,所有病猪都应进行非洲猪瘟快速测试

陈建业:「今次事件最不应该发生的,是渔护署发现有问题的猪只,没有第一时间将牠纳入猪瘟检测範围,而是将一个样本放在恆常的採样标本内,没有最快速阻截病猪的传染途径。若touch wood,不幸地其他农场发现有猪瘟,合理怀疑是这只病猪引起,香港就会变成爆发性疫症的始发点。」

◆步骤五之一有怀疑,进行快速测试

兽医检验后若怀疑猪只感染非洲猪瘟,会将样本送到化验所作非洲猪瘟快速检验,一般只须4至5小时便有初步结果。

今次事件

病猪样本在5月2送到上水大龙兽医化验所,由于样本收集时并无怀疑是非洲猪瘟,故等到5月10日才进行非洲猪瘟检验。

◆漏洞五拖足8日才测试◆建议方案即日完成快速测试◆步骤五之二无问题,运出市场今次事件

病猪被扣起后,整批猪仍然在5月2日即日运出市场出售。

◆漏洞六整批猪仍被发售◆建议方案

出现非洲猪瘟怀疑个案,立刻扣起整批猪,并暂停内地猪只供港

陈建业:「其实当日应该即日禁止内地猪进入屠房,即日销毁屠房内所有猪,或将该批次的猪全部退回内地。这样就不用摊足几日,饿猪几日,现在要销毁屠房6000多只猪,其实无嘢差得过家。」

检疫制度始于何时?

香港从内地输入猪只历史逾六十年,渔农界立法会议员何俊贤说,猪只检疫制度一直存在,亦经历过多次优化,较为大型的改善措施包括二○一六年内地江西供港猪验出残留哮喘药,渔护署因此加强检验猪只尿液,而去年八月内地爆发非洲猪瘟,署方亦加入了猪瘟快速检测程序。

本报向渔护署查询,署方对大陆供港猪只进行检测制度是自什幺年份开始,以及何年进行过制度检讨或修订,但署方未有答覆。

如何衡量 销毁猪只程度?

陈建业和何俊贤都赞成港府今次销毁上水屠房六千多只猪的做法。陈建业说这是按国际做法,「否则这个扑杀是没有意义的」,他形容将屠房消毒并不是简单地洗乾净地下,而是需要一班兽医在旁指导和判断,检查清楚一些暗角位或较为不清晰的角落都清洗得到,所以需要兽医做清洁后的检测,以防病毒匿藏暗处。

何俊贤则认为,要衡量销毁猪只程度就要视乎病猪进入哪个程序,如果病猪仅抵达清水河检疫站就原车送返。但今次事件,病猪已被屠宰,待过存猪栏、走过生产线、被劏开见过血,因此整个屠房的猪只都必须销毁。

假如香港成为疫区……

食卫局多次强调非洲猪瘟是不会感染人类的动物疾病,对人类健康并无威胁,只要将猪肉彻底煮熟就可食用。不过由于非洲猪瘟没有任何疫苗预防或治疗方案,猪只染病后死亡率是100%,因此被世界动物卫生组织(OIE)形容为一种严重的的病毒性疾病,会影响家猪和野猪,为人类造成严重的生产和经济损失。

成为疫区 影响出入口

加上,陈建业表示,若香港不幸成为疫区,往后从香港生产的肉製品将会被世界封锁,包括一个含有猪肉的麵包都不能离开香港,「如果小朋友带一个有肉製品的包上飞机食,或者拿去其他地方,都会被视为是传播病毒的途径,在台湾会被抓或罚钱」。更甚者,一旦香港被纳入世卫的规範名单中,很多国外的货物将不能经香港转口,影响深远。

文 // 彭丽芳图 // 资料图片编辑 // 王翠丽

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