3个护肝妙招X4类护肝食品,拥有彩色人生!

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有人说「肝若好,人生是彩色的,肝若不好,人生是黑白的」。肝脏是人体内最大的器官,兼具消化、解毒等多种功能,肝若老化,可说是牵一髮而动全身。既然如此,不妨从生活及饮食习惯着手护肝吧。


4类食物助肝脏保养

姜黄、孜然等天然辛香料
若碰到宿醉等让肝脏负担变大的状况,可以摄取加了许多姜黄、孜然的咖哩,姜黄及孜然都具有促进肝机能的效果。


章鱼、帆立贝、牡蛎等
含牛磺酸的海鲜咖哩若加入章鱼、帆立贝、牡蛎等食材,煮成海鲜咖哩,由于海鲜可以补充许多锌及牛磺酸,更有助于肝脏活动。


胡萝蔔、南瓜等
富含胡萝蔔素的蔬菜水果,例如胡萝蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等,都有助于肝脏行使机能。


豆类製品、青菜
降低肝脏负担饮食尽量选择高蛋白质、低卡路里的餐点,或是豆腐、大豆製品、青菜所组成的火锅,也比较不会对肝脏造成负担。


※简易护肝饮食
柠檬汁
柠檬皮中含有柠檬酸烯及柠檬苦素,可以增加肝脏中的解毒酵素「麸胱甘肽」,有助于将有毒物质转变成容易排出的型态。

生机饮食专家王明勇建议,将柠檬削去绿色表皮,留下表皮内侧的白色部分,连同果肉一起打成柠檬汁,就是最简单的护肝饮品。
如果真的避免不了喝酒怎幺办?
3个喝酒时的护肝方法

爱喝酒的人或许觉得直接喝酒会比较好喝,但是食道及胃的黏膜都会受伤,多喝甚至会造成肝脏负担。3个喝酒时的护肝方法推荐一试。 
喝酒前先喝牛奶
如果喝酒之前可以先吃东西垫胃,建议食用牛奶、优格等乳製品。
先吃含脂肪的食物
若是空腹喝酒,建议先吃有点脂肪的起士、坚果类,让胃先形成一层保护膜。
在酒里加柠檬汁
摄取酒精会消耗维生素C,可以在酒里加入新鲜柠檬汁或其他水果补充。